Frango Guisado

Este frango guisado é ótimo para acompanhar com a abóbora esparguete, é uma ótima alternativa para substituir pelo esparguete.

Por norma os miúdos adoram esta receita pois o frango fica super delicioso.

 

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 cebola pequena
• 1/4 chouriço de carne sem glúten
• 1 dente de alho
• 1 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b
• 6 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 1 colher sobremesa açafrão
• 1 raminho de coentros

 

Preparação:

Lavar os peitos de frango e cortar aos cubos.

Num tacho colocar a cebola, o azeite, o alho e a folha de louro. Deixar alourar um pouco a cebola, quando estiver bem dourada, adicionar o frango cortado aos pedaços e envolver bem em conjunto com o chouriço.

Regar com o vinho branco e temperar com sal e pimenta a gosto e juntar o açafrão.

Deixar cozinhar em lume brando, pois o frango quando leva muito calor tem tendência a ficar rijo, se fizer em lume mais baixo ele fica macio.

Após cerca de 30 a 35 minutos deve estar bem cozinhado, caso seja necessário adicionar um pouco de água no tacho, quando estiver cozinhado juntar os coentros picados grosseiramente.

Servir sobre a abóbora esparguete.

Bom apetite!!!