Serviços

Serviços de catering para eventos de empresa, eventos particulares, casamentos, baptizados, aniversários, workshops para todas as idades. Alimentação sem glúten, saudável e tipo "confort food", baseada na alimentao Keto e Paleo, low carb, entre outras dietas. Alimentação apta para celíacos. Produtos elaborados sem açucares refinados e com baixo teor calórico. Certificado HACCP

O que é HACCP

O HACCP é uma sigla internacionalmente reconhecida para Hazard Analysis and Critical Control Point ou Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos.

HA = Análise de perigos
CCP = Pontos Críticos de Controlo
HAZARD = Perigo

O sistema de Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos (HACCP) tem na sua base uma metodologia preventiva, com o objectivo de poder evitar potenciais riscos que podem causar danos aos consumidores, através da eliminação ou redução de perigos, de forma a garantir que não estejam colocados, à disposição do consumidor, alimentos não seguros.

O sistema HACCP baseia-se na aplicação de princípios técnicos e científicos na produção e manipulação dos géneros alimentícios desde "o prado até ao prato".