Batata Rápida

Esta batata é super rápida de se fazer, pois é confecionada no micro-ondas e fica super gulosa.

É optima para acompanhar com qualquer carne ou até peixe.

Se estiver sem ideias para fazer um acompanhamento este é ideal, por ser rápido e económico.

Esta receita tem a quantidade ideal para 2 pessoas.

Ingredientes:

• 8 batatinhas roxas pequenas
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta q.b.
• salsa fresca

 

Preparação:

Lavar muito bem as batatas, picá-las com um garfo em ambos os lados, para poderem cozinhar mais facilmente.

Colocar numa travessa de vidro apropriada para o micro-ondas, salpica-las com água e de seguida colocar o sal e a pimenta e envolver bem.

Regar as batatas com o azeite e levar ao micro-ondas cerca de 9 a 10 minutos conforme a potência do mesmo, por norma é na potência máxima, ou dependendo do programa, pois existem micro-ondas que já têm o programa para cozinhar batatas mediante o peso das mesmas.

A meio da cozedura virá-las, para cozinharem mais uniformemente.

Quando já estiverem com a pele engelhada e se ao espetar o garfo estiverem macias, estão prontas.

Fazer um golpe transversal à batata e colocar um nó de manteiga no centro de cada uma.

Polvilhar com salsa fresca picada e desfrutar.

Bom apetite!!!