Saborear sem Glúten

Healthy Food – Apto para celíacos

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    Por Cláudia Espírito Santo / 17 Junho, 2020

    Bolinhos de maçã, não poderiam ser mais simples, escolhi a maçã por ser das frutas mais faceis de obter, aliás foi a primeira fruta que a minha filha comeu. Como a forma mais fácil de consumir esta…

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    Bolo de Maça e Canela

    Por Cláudia Espírito Santo / 4 Janeiro, 2019

    Este bolo de maça e canela é simplesmente delicioso, ele divide-se em duas etapas, o bolo e a canela swirl. Mesmo para quem não aprecia bolos com maça este é super discreto pois a maça é cortada…

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    Quadrados de abóbora e canela

    Por Cláudia Espírito Santo / 14 Novembro, 2018

    Agora que está quase a chegar esta altura festiva tão esperada, sabe sempre bem comer um bolo feito com ingredientes típicos do Natal tais como a canela e a abóbora. Em resumo, normalmente temos de cozer a…

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    Broas de batata doce e canela

    Por Cláudia Espírito Santo / 9 Novembro, 2018

    Hummmm, estas broas de batata doce e canela são ótimas agora para o natal. Têm um leve toque de canela, são muito fofinhas e bastante macias. São efetuadas sem açucares refinados, e sem glúten. Nós celíacos temos…

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    Bolachas de Açúcar de coco

    Por Cláudia Espírito Santo / 22 Outubro, 2018

    As bolachas de açúcar de coco são simplesmente deliciosas e ótimas para acompanhar com um café. Têm um leve toque crocante derivado ao açúcar de coco. O açúcar de coco tem um baixo índice glicêmico e é…

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    Estes muffins de canela  são muito bons para comer a meio da tarde, são uma delicia para quem gosta de canela. São tão gulosos que por vezes não consigo comer só um. A canela é uma das…

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Sobre mim

Limitada pela intolerância ao glúten e em busca de uma alimentação saudável, tive de readaptar os métodos de cozinhar e recuperar o gosto pela cozinha. Hoje cozinhar com “limitações” é como respirar.

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