Começar por ligar a máquina de waffles para ir aquecendo enquanto misturamos todos os ingredientes.
No caso de usarem o forno podem pré-aquecer o mesmo a 170º C.
Combinar as farinhas de amêndoa, araruta e coco, com o bicarbonato de sódio e o sal.
Numa tigela á parte bater os ovos com o leite, o xarope de ácer ou mel e o óleo de coco.
Juntar as farinhas no preparado de ovos e mexer bem, mas sem bater.
Colocar o preparado num saco de pasteleiro para quem vai fazer na maquina e encher a gosto, se gosta delas mais altas coloque até acima da forma, senão basta colocar cerca de 1/2 da mesma.
Se achar que estão a cozinhar mais de um lado do que do outro, podem virar e deixar mais um pouco.
Este processo demora cerca de 2 minutos.
No caso de ir ao forno leva cerca de 20 minutos a cozinhar, ou até espetar um palito e estar seco.
Retirar da forma e deixar arrefecer sobre uma rede para não criar humidade e rechear a gosto.
Eu coloquei chocolate derretido numas e caramelo caseiro noutras.
Bom dia!
Gostaria de fazer esta receita para a minha neta, mas ela não gosta muito das receitas que levam farinha de amêndoa, será que posso substituir por outra farinha , caso possa será a mesma quantidade? Ou pelo menos levar menos farinha de amêndoa.
Gostaria também de saber como fez ao chocolate que as recheou , porque qd preparo recheio ou cobertura de chocolate ou fica muito duro, ou fica de modo a que ela suja sempre os dedos quando leva como lanche para a escola.
Obrigada.
Olá, boa tarde.
As Waffles levam também farinha de coco e araruta, não ficam com sabor a amêndoa, mas se preferir em vez de colocar 1 1/4 chávena de amêndoa, pode colocar apenas 1 chávena de amêndoa e o resto com farinha de avelã.
Em relação ao chocolate faço com 70% de cacau, e o truque é derreter em banho maria, sem deixar ferver, quando o chocolate estiver quase derretido desliga o lume e vai mexendo até derreter na sua totalidade.
Eu coloco o chocolate dentro de uma taça de vidro dentro de um tacho com agua.
Leva um pouco de tempo a derreter mas compensa.
Espero ter ajudado.
Obrigada.
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Comentários
Orquidea Cardoso
Bom dia!
Gostaria de fazer esta receita para a minha neta, mas ela não gosta muito das receitas que levam farinha de amêndoa, será que posso substituir por outra farinha , caso possa será a mesma quantidade? Ou pelo menos levar menos farinha de amêndoa.
Gostaria também de saber como fez ao chocolate que as recheou , porque qd preparo recheio ou cobertura de chocolate ou fica muito duro, ou fica de modo a que ela suja sempre os dedos quando leva como lanche para a escola.
Obrigada.
Cláudia Espírito Santo
Olá, boa tarde.
As Waffles levam também farinha de coco e araruta, não ficam com sabor a amêndoa, mas se preferir em vez de colocar 1 1/4 chávena de amêndoa, pode colocar apenas 1 chávena de amêndoa e o resto com farinha de avelã.
Em relação ao chocolate faço com 70% de cacau, e o truque é derreter em banho maria, sem deixar ferver, quando o chocolate estiver quase derretido desliga o lume e vai mexendo até derreter na sua totalidade.
Eu coloco o chocolate dentro de uma taça de vidro dentro de um tacho com agua.
Leva um pouco de tempo a derreter mas compensa.
Espero ter ajudado.
Obrigada.