Viajar

Viajar… aquilo que nós mais adoramos fazer… bem eu falo por mim.

Não é fácil quando saímos da nossa zona de conforto, principalmente quando saímos do nosso país.
Posso dizer que já estive em muitos lugares e que ás vezes é mais fácil do que parece.
Fora da Europa pensamos que é extremamente difícil pois podem desconhecer esta doença, no entanto como estão tão habituados ao turismo é mais fácil explicar a nossa situação, pois mais casos iguais surgiram.

O mais importante é levar sempre algo a contar para a viagem de ida e de regresso (bolachas, queques, barras…etc.).
Nos locais devem de comer sempre grelhados de peixe ou carne, pedirem umas saladas (cuidado com os temperos), peçam sem molhos. batatas desde que caseiras e fritas num óleo apenas para as mesmas. Vegetais cozidos.
As sobremesas é que são mais complicadas, mas frutas há sempre, e fazemos a nossa própria sobremesa (salada de frutas).
Beber é o mais fácil, vinho é seguro, água também e sumos de fruta naturais.

O ideal é antes de fazer a viagem pesquisar online, normalmente existem listas de locais que estão devidamente informados.
Se formos para países dentro da Europa é mais fácil, no entanto é sempre importante salvaguardar nos locais que não é apenas sem glúten que é pretendido mas sim alimentação para pessoas celíacas.
Falo por experiência própria, em Paris é importante salvaguardar pois eles têm muitos locais sem glúten mas que podem sofrer contaminação.

Dentro do nosso país já existem muitos locais:

Restaurantes:

Pizzaria Gourmet Senhor Frog’s – Av. Sá Carneiro 18, 8200-295 Albufeira (necessário reservar com antecedência) – certificado APC

Moinho Alentejano – Rua Jose Martins Vieira, Nº 2 B | Nº 2 B, 2805-338 Almada

Open Brasserie – Rua Santa Marta 48, 1150-297 Lisboa – certificado APC

Muitos mais em https://www.facebook.com/APCeliaco.