Salame de Alfarroba

Cláudia Espírito Santo — Fri, 04 Jun 2021 16:13:45 +0000

O salame de Alfarroba é uma adaptação que fiz pelo fato de a minha filha ainda não poder comer chocolate. Todos nós sabemos que salame é uma das sobremesas favoritas das crianças, pelo menos a minha era, e não me fazia sentido ela não poder comer, foi aí que me lembrei, e porque não experimentar com alfarroba? A verdade é que é uma verdadeira delicia, além de ser saudável pois a alfarroba é um fruto que é doce por natureza, possui caraterísticas antioxidantes, é rica em fibra em cálcio e magnésio. Resolvi pôr mãos á obra e fiz um salame saudável e delicioso. Existem dois ingredientes opcionais, mas o salame fica igualmente bom se não os colocarem. Se tiverem visitas e quiserem fazer uma sobremesa rápida esta é a ideal, fica feita em menos de 15 minutos e depois é só colocar no congelador. Print Yum Salame de Alfarroba Ingredientes1 pacote de bolachas tipo maria sem glúten 50 gramas de ghee, ou manteiga de coco 1/3 chávena açúcar de coco 4 colheres de sopa de mel 1/2 chávena de farinha de alfarroba 2 gemas - opcional 1 colher sopa de aguardente - opcionalConfecçãoDerreter a manteiga num tacho com o mel, com o lume muito baixo. Desligar o lume. Juntar o açúcar de coco, a alfarroba e mexer bem. Juntar as gemas batidas, eu experimentei fazer sem as gemas e fica igualmente bom. Esmigalhar as bolachas e ir mexendo á medida que as adicionam, pois por vezes não é necessário colocar o pacote todo, vai depender de se juntam as gemas e a aguardente. Por fim colocar a aguardente. Cortar uma folha de papel vegetal e sobre ela colocar o preparado, com a ajuda do papel enrolar as pontas e o centro. E está pronto a ir para o frio, se quiserem que refresque mais rápido podem colocar no congelador 30 minutos. Bom apetite!! 0.1https://saborearsemgluten.com/2021/06/04/salame-de-alfarroba/ Bom apetite.!!

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Bolo de Alfarroba

Cláudia Espírito Santo — Sun, 15 Mar 2020 12:45:34 +0000

O bolo de alfarroba é uma boa alternativa para quem não pode ou não gosta de cacau em pó, esta receita inicialmente foi elaborada com cacau em pó, no entanto com alfarroba fica mais fofo e macio. Optei por experimentar a alfarroba devido à mesma não possuir cafeína. É uma boa alternativa à farinha de trigo pois a alfarroba não contém glúten e é rica em antioxidantes. Deixo-vos aqui uma receita rápida e bastante saudável para fazerem e desfrutarem. Print Yum Bolo Alfarroba Ingredientes4 ovos inteiros + 2 claras batidas em castelo 100 gramas manteiga ghee ou clarificada derretida 1/3 chávena mel 50 gramas açúcar coco 1 chávena de farinha de amêndoa com pele 3 colheres de sopa farinha araruta 2 colheres sopa farinha coco 1 colher sopa canela pitada sal 3 colheres sopa farinha alfarroba 1 colher sobremesa bicarbonato sódio 1 colher sobremesa vinagre de cidraConfecçãoPré aquecer o forno a 170ºC Derreter a manteiga num tacho em lume baixo e colocar lá o mel. Mexer bem até estarem, bem misturados. Juntar o açúcar coco às farinhas de amêndoa, araruta, alfarroba, coco e sal. Bater as claras em castelo e reservar. Bater os ovos. Juntar o preparado de manteiga ás farinhas e adicionar a canela o bicarbonato e o vinagre de cidra, juntar os ovos e por fim envolver as claras batidas em castelo. Colocar numa forma de silicone ou então numa forma forrada com papel vegetal. Vai ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos, ou até espetar um palito e sair seco. 0.1https://saborearsemgluten.com/2020/03/15/bolo-alfarroba/ Bom apetite.

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Arquivo de alfarroba - Saborear sem Glúten

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