Arquivo de farinha banana - Saborear sem Glúten https://saborearsemgluten.com/tag/farinha-banana/ Healthy Food - Apto para celíacos Thu, 29 Nov 2018 16:59:52 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://saborearsemgluten.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-logo-preto-32x32.png Arquivo de farinha banana - Saborear sem Glúten https://saborearsemgluten.com/tag/farinha-banana/ 32 32 Quadrados de abóbora e canela https://saborearsemgluten.com/2018/11/14/quadrados-de-abobora-e-canela/ https://saborearsemgluten.com/2018/11/14/quadrados-de-abobora-e-canela/#respond Wed, 14 Nov 2018 14:52:15 +0000 http://saborearsemgluten.com/?p=837 Agora que está quase a chegar esta altura festiva tão esperada, sabe sempre bem comer um bolo feito com ingredientes típicos do Natal tais como a canela e a abóbora. Em resumo, normalmente temos de cozer a abóbora e de a deixar escorrer ou então assá-la no forno, no entanto decidi fazer um pouco diferente. Com abóbora moída mas crua, de modo a ser mais rápido. Ficam então abaixo os ingredientes e preparação dos quadrados de abóbora e canela. Ingredientes: Cerca de 500g de abóbora sem casca 3 ovos grandes 1/4 chávena de mel 1/4 chávena açúcar coco 1 colher sopa canela 1 colher chá de bicarbonato sódio 1 pitada de flor de sal 1/4 chávena farinha coco 1/4 chávena farinha banana 1/2 chávena farinha amêndoa 3 colheres sopa nozes   Preparação: Colocar a abóbora no processador cortada aos pedaços, até ficar em pasta. Adicionar os ovos, as farinhas, o mel, açúcar de coco, a canela, o bicarbonato, e a flor de sal. Processar tudo muito bem. Por fim envolver as nozes picadas grosseiramente. Vai ao forno a 180ºC, cerca de 40 minutos, numa forma untada com óleo de coco, ou forrada com papel vegetal. É um bolo que fica um pouco húmido, deve-se deixar arrefecer sobre uma base arejada. Eu costumo colocar sobre ele coco ralado, ou então para quem não gosta, coloco Xilitol, que lhe dá um toque crocante. Bom apetite.  

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]]> https://saborearsemgluten.com/2018/11/14/quadrados-de-abobora-e-canela/feed/ 0 Bolachas de Passas https://saborearsemgluten.com/2018/10/22/bolachas-de-passas/ https://saborearsemgluten.com/2018/10/22/bolachas-de-passas/#respond Mon, 22 Oct 2018 14:43:29 +0000 http://saborearsemgluten.com/?p=656 As bolachas de passas são tão boas que não se conseguem parar de comer. Esta junção de farinhas conseguem tornar as bolachas tão deliciosas que nem os não celíacos dão conta da diferença. As passas são ótimas para fornecer energia porque eles são ricas em açúcares, especificamente frutose e glicose. Contêm um ácido muito especifico, e como tal fornecem proteção contra a cárie dentária, evitando o crescimento de bactérias nocivas. A passa é uma uva que sofreu um processo de secagem natural.   Ingredientes: 50 gr de manteiga ghee derretida 80 gr mel 80 gr farinha amêndoa 15 gr farinha coco 1 colher sopa farinha banana 1 colher chá canela 1/4 colher chá bicarbonato sódio 1 colher sopa farinha linhaça 1 pitada flor sal 50 gr passas ou sultanas   Preparação: Misturar a manteiga previamente derretida com o mel, as farinhas de amêndoa, de coco, de banana e linhaça . Adicionar a canela o sal e o bicarbonato sódio, misturar bem sem bater. Juntar as passas ou sultanas e misturar bem. Numa tabuleiro forrado com papel vegetal colocar a massa em bolas achatadas com cerca de 2 cm de distância entre elas, para poderem crescer. Levar ao forno a 150º durante 10 a 15 minutos. Desenformar já frias, pois ficam moles enquanto estão quentes. Bom apetite!!!

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