Arquivo de aveia - Saborear sem Glúten

Panqueca de aveia

Cláudia Espírito Santo — Mon, 06 Dec 2021 22:42:18 +0000

Ideais para o pequeno almoço ou lanche, estas panquecas são ótimas e super fáceis de se fazer. A aveia pode ser consumida por bebes a partir dos 6 meses de vida, ela contém uma fibra solúvel, chamada beta glucano, que se dissolve na água e ajuda a formar uma solução espessa, é também rica em fibra e ajuda a controlar a fome. A Aveia pode ser consumida na forma de farinha, flocos finos, grossos e farelo. Para esta receita vou usar a farinha. Caso exista a necessidade de uma alimentação livre de gluten é necessário verificar na embalagem se esta menciona isenção, pois por vezes pode conter contaminações. Para além da aveia utilizo também a farinha de trigo sarraceno, esta também pode ser consumida por bebes a partir dos 6 meses, é rica em fibra, tem um baixo índice glicémico, e uma vez que é rica em ferro ajuda a controlar a anemia. Print Yum Panqueca de aveia Ingredientes1 chávena de farinha de aveia 1/4 chávena de trigo sarraceno (opcional) 1 colher de chá de canela 1/2 chávena de leite de amêndoa ou aveia 1 pitada de sal 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 ovo 1 colher de sopa de mel ConfecçãoJuntar todos os ingredientes num copo alto e bater com a varinha mágica até obter uma papa espessa não muito liquida. Para quem juntar o trigo sarraceno é possível que necessite de um pouco mais de leite, juntar mais 2 a 3 colheres de sopa. Para quem gosta das panquecas mais grossas, esta receita é a ideal, para quem gosta delas mais fininhas pode sempre juntar mais leite. Aquecer uma frigideira pequena antiaderente com um pouco de azeite, colocar pequenas porções do preparado até cobrir o fundo da frigideira e deixar cozinhar em lume médio, quando começar a fazer pequenas bolhinhas virar e deixar alourar. 0.1https://saborearsemgluten.com/2021/12/06/panqueca-de-aveia/ Servir com os toppings que mais gosta, a minha filha gosta de doce de morango, xarope de acér (maple syrup) e mel. Decorar a gosto com frutos secos ou fruta. Bom apetite!!!

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Bolinhos de Maçã

Cláudia Espírito Santo — Wed, 17 Jun 2020 16:37:51 +0000

Bolinhos de maçã, não poderiam ser mais simples, escolhi a maçã por ser das frutas mais faceis de obter, aliás foi a primeira fruta que a minha filha comeu. Como a forma mais fácil de consumir esta fruta é sob a sua forma natural, eu resolvi usá-la e transformá-la em bolinhos. A maçã além de ser rica em vitaminas é também rica em potássio, simplesmente perfeita. Para estes bolinhos eu utilizo a maçã royal gala, mas se preferirem podem utilizar outra que tenham. Print Yum Bolinhos Maçã Ingredientes1 maçã Royal Gala média 1 colher sopa canela 6 colheres sopa de farinha de aveia 6 tâmaras ConfecçãoPré-aquecer o forno a 150ºC. Descascar a maçã e tirar o caroço, cortar em pedaçinhos. Retirar os caroços das tamaras e cortar em pedaçinhos. Colocar a maçã e as tamaras num copo de liquidificador e juntar a aveia e a canela, bater até estar formada uma pasta. Se acharem que esta muito liquido podem juntar mais aveia, vai depender da maçã ser mais sumarenta ou não. Com a ajuda de uma colher fazer bolinhos e colocar sob um tabuleiro forrado com papel vegetal. Vai ao forno cerca de 8 a 10 minutos.0.1https://saborearsemgluten.com/2020/06/17/bolinhos-de-maca/ Esta receita dá cerca de 9 bolinhos, vai depender do tamanho que façam. Quando começarem a ficar douradinhos podem desligar o forno, e desenformar, a minha filha gosta delas mais moles, caso não gostem tanto assim,podem deixar ficar dentro do forno depois de desligarem para ficarem mais sequinhas. Bom apetite!!!

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Bolinhos de banana

Cláudia Espírito Santo — Wed, 03 Jun 2020 16:17:38 +0000

Bolinhos para crianças, depois de alguma pesquisa quanto aos ingredientes que podiam ser utilizados, fiz bolinhos de banana. São muito simples de fazer, utilizando apenas três ingredientes, a banana, a aveia e a canela. Eu dou à minha filha que tem um ano de idade, ela adora principalmente por ter banana. Ela gosta dos bolinhos mais moles e mais macios, dependendo do gosto de cada um, podem fazê-los mais ou menos moles, adicionando mais ou menos aveia. Se não tiverem farinha de aveia, podem fazer com flocos também ficam boas, ou então colocam os flocos na picadora e moem. Print Yum Bolinhos de Banana Ingredientes1 banana 8 a 10 colheres de sopa de farinha de aveia 1 colher de sopa de canelaConfecçãoPré-aquecer o forno a 150º C. Escolher uma banana bem madura, e esmigalhar com um garfo, dependendo do tamanho da banana e da textura pretendida, adicionar 8 a 10 colheres de sopa de farinha de aveia. Se adicionar mais farinha de aveia elas vão ficar mais secas e mais rijas. Adicionar a canela e misturar bem. Fazer pequenos bolinhos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Vai ao forno cerca de 8 a 10 minutos. 0.1https://saborearsemgluten.com/2020/06/03/bolachas-de-banana/ Bom apetite!!!

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Bolo de Aniversário

Cláudia Espírito Santo — Sun, 19 Apr 2020 00:00:51 +0000

Este bolo de aniversário é muito especial pois foi feito excecionalmente para a minha filha que recentemente fez 1 ano. Infelizmente face ás circunstâncias em que nos encontramos neste momento tivemos de fazer a festa apenas para três e em casa, e eu tive de meter mãos à obra. Depois de alguma pesquisa efetuada, consegui perceber que a maior parte dos ingredientes que uso para o meu dia a dia são aptos para um bolo perfeito!!! Nesta receita utilizei flocos de aveia que foram transformados em farinha, bastou colocar no processador cerca de 1 minuto na velocidade máxima. Ela adorou, e nós também. Para adoçar utilizei tâmaras uma vez que ainda não é aconselhado usar mel para bebés de 1 ano. Aqui fica a receita, espero que gostem, principalmente os mais pequeninos. Esta receita é para um bolo pequeno, se fizerem o dobro da receita fica com o tamanho de um bolo “normal”. Eu fiz pequeno porque não sabia se ela ia gostar e também porque somos só três. Print Yum Bolo Aniversário IngredientesPara o bolo: 1 chávena de farinha de aveia 1 banana grande 10 tâmaras 1/2 iogurte natural sem açúcar 1 colher sopa de canela 1 colher sobremesa bicarbonato de sódio 1 colher sopa azeite Para a cobertura: 1/2 iogurte natural sem açúcar (o restante que sobra do bolo) 8 a 10 ameixas secas ConfecçãoPré aquecer o forno a 170º. Para quem apenas tem flocos de aveia podem começar por colocar no processador cerca de 1 minuto até ficar em farinha, juntar as tâmaras descaroçadas, e bater mais um pouco até começarem a ficar desfeitas, juntar a banana, a canela e o bicarbonato e bater até formar uma pasta. Adicionar o azeite e o iogurte, e bater mais um pouco, se necessário ir envolvendo com uma espátula para ficar tudo bem misturado. Colocar o preparado numa forma com fundo removível, forrada com papel vegetal e untada com azeite. Vai ao forno cerca de 20 a 25 minutos, ou até espetar um palito e estiver seco. Entretanto fazer a cobertura com o iogurte restante e as ameixas, colocando os mesmos no processador até formar uma pasta, se acharem que está muito grossa podem juntar um pouco de água. Quando o bolo estiver frio podem colocar a cobertura. Bom apetite!!! 0.1https://saborearsemgluten.com/2020/04/19/bolo-de-aniversario/ Bom apetite!!!

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