Arquivo de pimenta - Saborear sem Glúten https://saborearsemgluten.com/tag/pimenta/ Healthy Food - Apto para celíacos Mon, 26 Nov 2018 11:43:28 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://saborearsemgluten.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-logo-preto-32x32.png Arquivo de pimenta - Saborear sem Glúten https://saborearsemgluten.com/tag/pimenta/ 32 32 Bolachas de Água e Sal https://saborearsemgluten.com/2018/10/22/bolachas-de-agua-e-sal/ https://saborearsemgluten.com/2018/10/22/bolachas-de-agua-e-sal/#respond Mon, 22 Oct 2018 15:15:19 +0000 http://saborearsemgluten.com/?p=677 Sempre adorei desde pequena as bolachas de água e sal, quem não gosta? Fui fazendo várias experiências e esta até que ficou uma delicia. Uma bolacha semelhante às de água e sal, para comer simples ou com doce, ou até com manteiga (para os mais gulosos). Depois de cozinhadas podem-se colocar num pote de vidro e levar ao frio, ficam mais rijas e duram bastante mais tempo. Ficam com um leve sabor acentuado à farinha de amêndoa, quem não gosta pode sempre adicionar uma especiaria, tal como a canela para lhe disfarçar o sabor.   Ingredientes: 2 chávenas farinha de amêndoa 1 ovo grande 1/2 colher chá flor de sal 1/2 colher chá pimenta preta moída   Preparação: Colocar a farinha de amêndoa, o sal e os ovos no processador e bater muito bem. Vai ficar tipo uma massa, pode-se fazer uma pequena bola. Colocar a massa entre duas folhas de papel vegetal e pressionar com um rolo até obter a espessura de cerca de 1.5 mm. Cortar com uma faca na forma e tamanho pretendido e polvilhar com sal e pimenta. Cozinhar cerca de 10 a 14 minutos, ou até ficarem douradinhas a 150º, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Devem-se retirar do papel ainda quentes e colocar numa rede para secarem a humidade. Bom apetite!!!

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