Arquivo de ingredientes - Saborear sem Glúten https://saborearsemgluten.com/tag/ingredientes/ Healthy Food - Apto para celíacos Wed, 21 Nov 2018 15:31:03 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://saborearsemgluten.com/wp-content/uploads/2022/04/cropped-logo-preto-32x32.png Arquivo de ingredientes - Saborear sem Glúten https://saborearsemgluten.com/tag/ingredientes/ 32 32 Mel https://saborearsemgluten.com/2018/09/24/mel/ https://saborearsemgluten.com/2018/09/24/mel/#respond Mon, 24 Sep 2018 17:10:49 +0000 http://saborearsemgluten.com/?p=608 De um modo geral, o mel é constituído, na sua maior parte (cerca de 75%), por hidratos de carbono, nomeadamente por açúcares simples (glicose e frutose) e composto por água (cerca de 20%). É o produto mais conhecido das abelhas, elaborado a partir do néctar produzido pelas flores. Dizem que crianças alimentadas com mel, não sofrem de cólicas, porque o mel é absorvido imediatamente, não possibilitando o ataque das bactérias intestinais e formação de gases. O mel é o único alimento completo que não apodrece, ele conta com carboidratos não digeríveis e oligossacarídeos que são probióticos. Isto significa que eles contribuem para a manutenção da microbiota intestinal e assim estimulam o trânsito intestinal, cooperam com a consistência normal das fezes, previnem diarreia e constipação. Este adoçante natural possui potássio, interessante para o equilíbrio da pressão arterial, cálcio, importante para a saúde dos ossos, ferro, necessário para a prevenção da anemia, e outros minerais.

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